Menu gourmand
41 €
Foie gras de canard mi-cuit au vin doux, compote de figues au porto et croustillant de pain d’épices 13 euros
Filet de saumon fumé coupé à la manière des tsars et ses blinis de pommes de terre, chantilly “ tartare“ aux herbes 12 euros
Tourte aux ris de veau –foie gras et morilles 12euros
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Brochette de st jacques poêlées et son Risotto parfumé à l’huile de truffe et herbes fraîches 24 euros
Paleron de veau confit aux morilles 24 euros
Filet de bœuf poêlé, croustillant de pleurotes au foie gras et sauce vigneronne 24 euros
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Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges
Demi-st Marcellin affiné
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Moelleux au chocolat et son sorbet banane 8 euros
“ La Profiterole“ à la vanille sauce chocolat 8 euros
Les desserts au choix du menu Chantegrit
Menu servi à partir du jeudi soir et pour tout le weekend et jours fériés