Menu gourmand
42 €
Menu carte gourmand
Menu complet 42 euros
Foie gras de canard mi-cuit au vin doux, compote de figues au porto et croustillant de pain d’épices 14 euros
Filet de saumon fumé coupé à la manière des tsars, gelée au citron, blinis et chantilly “ tartare“ aux herbes 12 euros
Timbale de mousse de sole aux écrevisses, bisque de homard légèrement crémée 11 euros
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Entrecôte de Veau poêlée aux morilles 24 euros
Brochette de st jacques poêlées et son Risotto parfumé à l’huile de truffe et herbes fraîches 24 euros
Le canard en deux cuisson : les filets poêlés au miel et balsamique, les cuisses confites aux jeunes légumes et gingembre 24 euros
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Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges
Demi St Marcellin affiné
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Moelleux au chocolat et son sorbet banane 8 euros
Macaron cœur coulant au caramel et glace vanille 8 euros
Les desserts au choix du menu Chantegrit
Menu servi à partir du jeudi soir et pour tout le weekend et jours fériés
*Tableau des allergènes à disposition au bar