Les menus

Menu pour les fêtes de fin d’année (groupe et association) sur réservation

33  €

Kir ou jus de fruit

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Terrine de canard aux foie gras et pistaches, sa compote de figues et raisinet balsamique

Croustillant de reblochon, chips de coppa, bouquet de salade du moment et pomme golden

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Feuillantine de st pierres  aux jeunes légumes, beurre blanc safrané, et soufflé de pomme de terre  aux herbes

Suprême de poulet rôti aux écrevisses “pattes rouges“ et Parmentier aux herbes

Joue de bœuf confite aux échalotes et vin rouge, jeunes carottes glacées

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Faisselle à la crème ou demi-st Marcellin affiné

Tatin aux pommes rafraichies à la vanille bourbon

Nougat glacé et son  coulis de fruits rouges

*Menu complet avec fromage et dessert  35 euros

Menu pour les fêtes de fin d’année (groupe et association) sur réservation

42 €

Kir ou jus de fruit

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Foie gras de canard mi-cuit au vin doux, compote de figues au porto et croustillant de pain d’épices

Filet de saumon fumé coupé à la manière des tsars et ses blinis de pommes de terre, chantilly “ tartare“ aux herbes

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Paleron de veau confit aux morilles

Filet de bar poché au safran et sa nage de petits légumes au safran, soufflé de pomme de terre à l’huile d‘olive

Filet de cerf, pleurotes et foie gras rôtis en croûte

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Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges

Demi-st Marcellin affiné

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Fondant à la châtaigne rafraîchis à la vanille

Macaron cœur coulant au chocolat et son sorbet banane

Le chantegrit

Adresse

Place de la Mairie
38510 Creys-Mépieu

04 74 97 70 46
Contact@lechantegrit.com

Ouvertures

  • Le jeudi, vendredi, samedi soir
  • Tous les midis sauf le lundi
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