Menu Le Chantegrit
31 €
31 euros (Entrée, plat, dessert)
Tourte champignons et escargots a la crème d’ail, quelques feuilles de jeunes pousses 10 euros
Crème de châtaignes et cèpes en cappuccino de foie gras et gésiers confits 9 euros
Timbale de mousse de brochet aux écrevisses, bisque de homard légèrement crémée 9 euros
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Joue de bœuf confite aux échalotes et vin rouge, jeune carotte glacée et Parmentier aux herbes 20 euros
Feuillantine de St pierre aux jeunes légumes, beurre blanc, et soufflé de pomme de terre aux herbes 20 euros
Ballotin de filet de dinde farci aux marrons, crémeux de panais à l’huile d’olive et jus simple au thym 20 euros
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Faisselle à la crème ou demi st Marcelin
Crème brulée au génépi 7 euros
Crumble pomme-poire-chocolat rafraîchi à la vanille 7 euros
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges 7 euros
*Menu complet avec fromage et dessert 35 euros