Menu Le Chantegrit
34 €
34 euros (Entrée, plat, dessert)
Croustillant de reblochon, chips de coppa, bouquet de salade du moment et pomme golden 10 euros
Millefeuille de saumon frais et fumé, chantilly “ tartare“ aux herbes fraiches et feuilles de roquette 10 euros
Tourte champignons et escargots à la crème d’ail, quelques feuilles de jeunes pousses 10 euros
************************
Paleron de veau confit aux trompettes de la mort 22 euros
Feuillantine de filet de bar aux jeunes légumes, beurre blanc safrané, et soufflé de pomme de terre aux herbes 22 euros
Filet de canard poêlé aux poires caramélisées aux épices douces, jeune carotte glacée et soufflet de pomme de terre aux herbes 22 euros
*************************
Faisselle à la crème ou demi st Marcelin
“ La Profiterole“ à la vanille sauce chocolat 8 euros
Crumble pomme-poire-chocolat rafraîchi à la vanille 8 euros
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges 8 euros
*Menu complet avec fromage et dessert 38 euros