Menu Le Chantegrit
33 €
33 euros (Entrée, plat, dessert)
Croustillant de chèvre frais au miel et thym, pétales de jambon ibérique et bouquet de salade du moment 9 euros
Terrine de canard au foie gras fait maison, compotée de figues et raisinet balsamique
9 euros
Sablé parmesan, gambas panées aux céréales et émulsion de pois chiche à l’huile d’olive, crème de poivron doux 9 euros
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Entrecôte de bœuf poêlée aux échalotes confites au vin rouge 22 euros
Calamar farci aux jeunes légumes et pépites d’encornet aux herbes, beurre blanc façon aïoli et crème de poivron doux 21 euros
Filet de daurade royale poché aux asperges vertes et sa nage de petits légumes citron – gingembre 21 euros
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Faisselle à la crème ou demi-st Marcelin
Panna cotta parfumée au thè vert-menthe, minestrone de fraise et crème légère à la vanille 7 euros
“ La Profiterole“ à la vanille sauce chocolat 8 euros
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges 7 euros
*Menu complet avec fromage et dessert 37 euros
*Menu complet avec fromage et dessert 35 euros